martes, 24 de diciembre de 2013

Galletas decoradas con papel de azúcar: mis chihuahuas-Papa Noel

Con estas galletitas de mis top model favoritos os quiero desear unas felices fiestas a todos. 
Me estoy aficionando al papel de azúcar, ¡es tan agradecido!
Cookie y Nemo están "para comérselos", jajaja.

Galletas preparadas para regalar :-) 

viernes, 20 de diciembre de 2013

Kit de fiesta: pajaritos en Navidad

Aquí está mi primer kit de fiesta, el resumen de lo que he aprendido a hacer con este curso online de photoshop de Postreadicción. Julia lo explica todo paso a paso, una gozada y estoy super feliz con mis gorritos, cajas para chuches, galletas a juego, etc. Espero que os guste :-D
¡Qué guay cuando ves todo junto!



Si te apetece montar mi kit puedes descargar el imprimible aquí.

Las chocolatinas quedan genial con su envoltorio, ¿verdad?

Los toppers se pueden usar para decorar pajitas, cupcakes, vasos...

El christmas y las galletitas con papel de azúcar

Voy a fabricar muchas cajitas para chuches, ¡me han encantado!

Las pajitas de rayas ya me gustaban, pero adornadas con un topper son lo más.

Al fin le he dado vidilla al conjunto de botellas que compré :-)

domingo, 15 de diciembre de 2013

Galletas decoradas con papel de azúcar: conejitos de invierno

¡Al fin estrené mi impresora de tinta comestible!
Me ha encantado imprimir lo que me apetezca y decorar en un momento un montón de galletas :-)
Necesitaremos:
Galletas para decorar (en mi caso cuadradas de unos 5cm). He utilizado esta masa para galletas que siempre sale bien.

Se puede pegar el papel con este glaseado o untando un poco de mantequilla a temperatura ambiente.

Papel de azúcar impreso. No hace falta comprar una impresora, en Postreadicción tienen papeles con unos diseños chulísimos (también se pueden encargar con el dibujo o foto que queramos). 
Os dejo enlace para ver sus 200 modelos de papel.
Para recortar nuestros dibujitos lo ideal sería tener troqueladoras de distintos tamaños y formas, pero nos podemos apañar con unas tijeras de ondas o zigzag como esta que venden en los todo a cien.
Me encantaron estos conejitos, pero podemos imprimir cualquier cosa: mis próximas galletas serán con fotos de nuestros chichuahuas.

Ponemos un poco de glaseado en el reverso de nuestro dibujo recortado (o mantequilla en la galleta) y lo pegamos dándole toquecitos para que quede bien pegado. 

Las podemos dejar tal cual o hacerles un borde con glaseado.

Guardamos nuestras galletas en una caja de metal o si las vamos a regalar las metemos en una bolsita de celofán.

En cada bolsita metí también unos copos de nieve (los grande de oblea del Lidl, los pequeños de azúcar de Funcakes).

miércoles, 4 de diciembre de 2013

Turrón de chocolate crujiente

 ¡Ya estamos en diciembre! En el puente del día 6 siempre montamos el árbol y compramos la primera tableta de turrón de chocolate. Este año me he adelantado y lo he preparado yo :-)
Ingredientes:
(para dos tabletas)

100 gr de manteca de cacao (o manteca de cerdo)
300 gr de chocolate con leche (utilicé Nestlé)
250 gr de chocolate fondant (utilicé Nestlé postres)
80 gr de arroz inflado (Chocokrispies)


(Lo he hecho en la Thermomix, pero se puede hacer perfectamente al baño maría. En ese caso rallaríamos el chocolate y removeríamos la manteca con el chocolate hasta que se funda bien.)
Echamos en el vaso los chocolates troceados y trituramos  en velocidad 5-7-9. 
Bajamos los restos de las paredes y añadimos la la manteca. 
Programamos 5 minutos a 70º en velocidad 2. 
Incorporamos el arroz inflado y removemos con la espátula (compensa manchar un bol y hacer la mezcla fuera de la Thermomix).
Vertemos en nuestros moldes y dejamos enfriar durante unas 4 horas antes de desmoldar. Utilicé un molde de silicona para turrón, pero nos serviría uno de plumcake, por ejemplo, o moldecitos individuales si nuestra idea es prepararlo para regalar.



La próxima vez le quitaré un poco de chocolate fondant y le pondré más chocolate con leche, que me gusta más suavecito de sabor.

Fácil, ¿verdad?

Fuente: Paddy, mundorecetas